Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d’albercocs a través d’un molinet de carn

Melmelada d’albercocs a través d’un molinet de carn

0
1747
Cuina Rus
Contingut calòric 413,5 kcal
Porcions 0,8 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 59,3 g
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 56,4 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d’albercocs a través d’un molinet de carn
Contingut

Us proporcionem una recepta simplificada per fer melmelada d’albercoc. Tritureu aquestes fruites en una trituradora de carn amb una reixeta fina. Per la seva consistència més gruixuda, es proposa afegir una mica de gelatina a la melmelada, de manera que no cal cuinar durant molt de temps.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé els albercocs i talleu-los a la meitat i traieu-ne les llavors.
pas 2 de 6
Passeu el puré d’albercoc a l’olla de la melmelada, afegiu-hi la quantitat calculada de sucre i coeu-ho a foc lent durant 15 minuts.
pas 3 de 6
A continuació, torceu-los amb un triturador de carn i sobre una reixeta fina.
pas 4 de 6
Remullar la gelatina durant 30 minuts amb aigua bullida freda.
pas 5 de 6
Renteu la llimona, espremeu el suc de mitja llimona en una melmelada bullint. A continuació, traslladeu la gelatina inflada a la melmelada. Remeneu la melmelada perquè es dissolgui completament la gelatina i apagueu el foc, ja que la gelatina no es pot bullir.
pas 6 de 6
Poseu la melmelada en pots estèrils, arrossegueu immediatament les tapes bullides i capgireu-les. Tapeu la melmelada amb una manta i, després de refredar-la completament, passeu-la a l’emmagatzematge.

Menja per a la teva salut!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *