Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de poma
  4. ➠ Melmelada de pomes Antonov

Melmelada de pomes Antonov

0
942
Cuina Rus
Contingut calòric 446 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 105 minuts
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 0,8 gr.
Hidrats de carboni * 109,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de pomes Antonov
Contingut

De seguida sorgeix la pregunta: per què la melmelada de les pomes Antonov? Antonovka és el més comú a la nostra latitud. Té un sabor àcid, de manera que la melmelada s’obté amb un sabor harmoniós i no ensucrat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu bé les pomes, peleu-les, talleu-les a la meitat i traieu les caixes de llavors. A continuació, tritureu-les per fer una ratlladora gruixuda. Ratlleu les pomes directament a l’olla de la melmelada.
pas 2 de 6
Col·loqueu el cassó amb les pomes ratllades a foc lent i coeu-ho durant 15 minuts per estovar les pomes. No afegim aigua a les pomes, ja que de seguida en donen prou del suc. Remeneu la massa de la poma periòdicament amb una cullera de fusta.
pas 3 de 6
Piqueu les pomes bullides directament en una cassola amb una batedora manual o tritureu-les amb un colador espès.
pas 4 de 6
Aboqueu la quantitat de sucre necessària al puré resultant, barregeu-ho tot bé i torneu a posar la cassola al foc mínim.
pas 5 de 6
Coeu la melmelada durant 1 hora. Com que la melmelada de poma s’escampa durant la cocció, tapeu-la amb una tapa i recordeu de remenar de tant en tant.
pas 6 de 6
Passat aquest temps, la melmelada de poma Antonov estarà llesta. Aboqueu-lo en pots estèrils i enrotlleu-lo immediatament.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *