Melmelada de peres i prunes per a l'hivern

0
1293
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 213,2 kcal
Porcions 1,2 l.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 52,1 gr.
Melmelada de peres i prunes per a l'hivern

Per als amants d’un nou gust, es proposa preparar una delícia per a l’hivern a partir d’una inusual combinació de pera i pruna. Per a la melmelada, és millor prendre una pera dura i una pruna fosca i densa, per tant, la melmelada serà gruixuda i conservarà el seu bonic color robí. La proporció d’aquests fruits es pot canviar segons es desitgi.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu bé les prunes, talleu-les a meitats i traieu-ne les llavors.
pas 2 de 5
Renteu també les peres, traieu les llavors de llavors amb llavors i talleu-les a daus petits.
pas 3 de 5
Poseu les prunes i les peres picades en un recipient per fer melmelada, aboqueu-hi aigua i afegiu-hi la quantitat calculada de sucre. Deixeu la fruita amb sucre durant 30 minuts per donar-ne el suc.
pas 4 de 5
Passat aquest temps, poseu el recipient amb les fruites recobertes de sucre a la cuina, poseu-ho a ebullició a foc mitjà, traieu l’escuma i coeu la melmelada a foc lent durant 40 minuts. Remeneu la melmelada periòdicament amb una cullera de fusta. Puré la melmelada cuita amb una batedora manual.
pas 5 de 5
Després, torneu a bullir la melmelada a foc lent durant 20 minuts. Refredeu la melmelada de pruna i poseu-la en pots nets i secs. A continuació, tanqueu els pots bé i transfereu-los a un lloc fresc d’emmagatzematge.

Feliços espais en blanc!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *