Melmelada de pera amb canyella per a l'hivern
0
1659
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
289,9 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
110 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,4 gr.
Hidrats de carboni *
71,7 g
Les peres van bé amb la canyella. Vull compartir una recepta de melmelada de pera amb canyella per a l’hivern. Si feu servir melmelada de fruita com a farcit per a una cocció casolana, donarà a les llaminadures un sabor increïble i, simplement, és impossible aturar-vos abans d’aquestes postres.
Ingredients
Procés de cocció
Refredeu lleugerament la massa de fruita i, a continuació, utilitzeu una batedora manual i talleu-la fins que quedi homogènia. Afegiu suc de llimona i la quantitat de canyella necessària. Torneu a punxar amb una batedora manual. Poseu la cassola a foc moderat i poseu-la a ebullició, reduïu el foc i bulliu la melmelada durant 10 minuts, remenant de tant en tant. La massa de la fruita s’espessirà prou; és un senyal que la melmelada està a punt.
Renteu bé els pots amb aigua tèbia i bicarbonat i esterilitzeu-los de forma convenient. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu. Disposar suaument la melmelada de pera calenta en pots estèrils i cargolar-la amb tapes estèrils. A continuació, gireu-lo cap per avall i emboliqueu alguna cosa calenta. Deixeu refredar completament un dia.
Bon Appetit!