Melmelada de pera a la cuina lenta per a l'hivern
0
1289
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
345,4 kcal
Porcions
0,6 l.
Hora de cuinar
140 minuts
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
0,3 g
Hidrats de carboni *
85,8 g
Per als amants de la melmelada dolça, vull oferir una recepta d’una melmelada de pera increïblement saborosa i aromàtica, preparada amb un multicooker. La consistència de la melmelada és tan delicada que només es fon a la boca. Si teniu un multicooker, assegureu-vos de preparar una llaminadura pera per a l’hivern.
Ingredients
Procés de cocció
Tanqueu la tapa del multicooker i, a continuació, configureu el programa "Braising" al tauler de l'aparell; el temps de cocció és de 30 minuts. Feu clic al botó "Inici". Després del pit, obriu la tapa de l’aparell i barregeu-ho bé. A continuació, configureu el programa "Cuina al vapor" al tauler de l'aparell; el temps de cocció és de 10 minuts. Remeneu-ho constantment i cuineu fins al final del programa.
La massa de la fruita s’espessirà prou; és un senyal que la melmelada està a punt. Prepareu els pots. Renteu-los bé amb aigua tèbia amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los de la manera que us convingui, al forn, al microones o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu en un recipient separat.
Esteneu la melmelada de pera en pots estèrils i estrenyeu-la amb tapes estèrils. Capgirar els pots de melmelada i embolicar-los en una tovallola. Deixeu-ho tal com estigui fins que es refredi completament i, a continuació, passeu a un lloc fosc i fresc. La melmelada es pot utilitzar com a postres autònomes o com a farciment de productes casolans.
Bon Appetit!