Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Melmelada de pruna de cirera vermella per a l'hivern

Melmelada de pruna de cirera vermella per a l'hivern

0
251
Cuina Rus
Contingut calòric 276,9 kcal
Porcions 2 pàg. l.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 69,5 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de pruna de cirera vermella per a l'hivern
Contingut

La melmelada de pruna de cirera vermella servirà com a complement als panellets i com a capa refrescant dels pastissos i com a postres per prendre te. Té un agradable sabor agredolç i un ric color vermell porpra. I per obtenir una consistència densa, afegiu gelatina a més.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
La pruna de cirera està ben rentada, no fem servir fruites malmeses, traiem les tiges.
pas 2 de 8
Col·loqueu la cirera preparada en un plat voluminós. Ompliu d’aigua fins a la superfície, poseu-la a la cuina. Tanqueu amb una tapa i porteu a ebullició. Vaporitzeu la pruna de cirera a foc lent durant cinc minuts. A continuació, posem les fruites sobre un colador i deixem refredar una mica.
pas 3 de 8
Traiem els ossos de la pruna de cirera estovada a mà.
pas 4 de 8
Punxeu la polpa de cirera resultant amb una batedora per immersió.
pas 5 de 8
Barregeu el gelix per separat amb dues cullerades de sucre granulat.
pas 6 de 8
Aboqueu la barreja resultant en puré de patates. Poseu els fogons i deixeu-los bullir, remenant de tant en tant.
pas 7 de 8
Després de bullir, aboqueu el sucre restant al puré, remeneu-ho, torneu a bullir i coeu-ho durant tres minuts.
pas 8 de 8
Rentar i esterilitzar els pots i les tapes. Aboqueu la melmelada calenta acabada en pots estèrils. Estrenyem les tapes, deixem refredar completament. Traiem la melmelada per guardar-la al celler o a la nevera. Després de refredar-se i refredar-se, la melmelada s’espessa.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *