Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de poma
  4. ➠ Melmelada de ranetki amb taronja per a l'hivern

Melmelada de ranetki amb taronja per a l'hivern

0
645
Cuina Rus
Contingut calòric 287,3 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * GR.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 130 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de ranetki amb taronja per a l'hivern
Contingut

La melmelada de poma amb gust de cítrics, untada sobre pa blanc fresc, és l’esmorzar perfecte per a adults i nens. És molt fàcil preparar aquesta melmelada, a més, gràcies a la preparació en un multicooker. Les fruites conserven tots els seus oligoelements i àcids tant com sigui possible.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem a fons el ranetki i el pelem amb un pelador de verdures, però no llencem els guarniments, sinó que els deixem de banda; encara ens seran útils. Talleu el nucli juntament amb els ossos. Moveu les fruites picades a l'atzar al bol multicooker, afegiu ½ got d'aigua i activeu el mode de "cocció" durant 30 minuts.
pas 2 de 7
Passeu la pell de poma restant a un cassó i ompliu-la amb un got d’aigua. Enviem a l’estufa i bullim a foc lent, uns 25-30 minuts.
pas 3 de 7
Traieu la ratlladura de la taronja sense tocar la closca blanca (això és més fàcil de fer amb un ratllador fi) i traieu el suc de la polpa.
pas 4 de 7
Escorreu el brou de la pell bullida, que és el que necessitem. Resoldrà no més de mig got, però això ens serà suficient, ja que és a la pell la concentració més alta de pectina, a causa de la qual cosa, la melmelada és molt gruixuda i amb textura.
pas 5 de 7
Després d'apagar el multicooker, tritureu les pomes amb una batedora i afegiu-hi el brou, el suc de taronja acabat d'esprémer i la ratlladura al puré resultant, barregeu.
pas 6 de 7
Coeu la massa homogènia durant 40-60 minuts més, també engegueu el programa de "Forn". Durant la cocció, heu d’obrir periòdicament la tapa i remenar la melmelada.
pas 7 de 7
Després d’apagar el multicooker, obriu la tapa i deixeu refredar una mica la massa. A continuació, posem tot en un recipient net i estèril, l’enrotllem i tapem amb una manta fins que es refredi completament. Després el guardem al celler o al soterrani. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *