Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de poma
  4. ➠ Melmelada de Ranetka amb canyella

Melmelada de Ranetka amb canyella

0
285
Cuina Rus
Contingut calòric 289,9 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 71,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de Ranetka amb canyella
Contingut

No hi ha res més saborós que la melmelada de poma gruixuda i aromàtica feta amb pomes celestials. Una "untada" ideal per a pa per prendre te i una excel·lent addició a pastissos de formatge i creps. Per a aquesta recepta, podeu utilitzar pomes de qualsevol varietat, però amb ranetka té una dolçor natural i una textura molt agradable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
En aquesta recepta, no només podeu utilitzar fruites perfectes, sinó que també són adequades les pomes lleugerament "batudes". El més important és eliminar totes les parts danyades. Esbandir bé i assecar amb paper absorbent.
pas 2 de 7
Traieu la pell del ranetki i, tallant-la per la meitat, traieu-la de la càpsula de llavors.
pas 3 de 7
Aboqueu un got d’aigua en una cassola amb un fons gruixut, afegiu-hi sucre i cuineu almívar dolç a foc lent.
pas 4 de 7
Quan l'almívar comenci a "gorgullar", aboqueu la fruita i cuineu fins que estigui tova, uns 30-35 minuts, remenant de tant en tant.
pas 5 de 7
Tan bon punt el ranetki es faci transparent, traieu-lo del foc i refredeu-lo a temperatura ambient.
pas 6 de 7
Afegiu-hi canyella i barregeu bé amb una batedora fins que quedi homogènia. Torneu al foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que bulli.
pas 7 de 7
Posem la melmelada acabada en pots esterilitzats, la deixem refredar i la posem en un lloc fresc i fosc. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *