Melmelada de Ranetki amb llimona
0
402
Cuina
Rus
Contingut calòric
208 kcal
Porcions
0,5 l.
Hora de cuinar
8 h.
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,5 gr.
Hidrats de carboni *
71,4 gr.
Unes meravelloses postres elaborades amb ingredients naturals que agradaran tant a adults com a nens. La tasca principal és triar ranetki i llimona dolços i madurs amb una pell fina, en cas contrari és extremadament difícil cometre un error.
Ingredients
Procés de cocció
Preparem el component principal de la nostra melmelada: rentem bé el ranetki, el pelem, traiem les cues i el tallem arbitràriament (també podeu fer un ratllador), el mètode de tall no és important per a nosaltres, ja que llavors encara recórrer a utilitzar una batedora o "triturar". Aboqueu les pomes picades amb un got d’aigua neta i sucre, reserveu-les durant 6-8 hores, perquè les fruites desprenguin el seu suc.
Enviem les pomes amb el seu propi suc a l’estufa, posem a ebullició i reduïm immediatament el foc. Continuem cuinant aproximadament una hora i mitja, recordant remenar constantment. Quan les pomes siguin translúcides i molt suaus, traieu-les del foc i interrompreu-les amb una batedora per immersió. Cal fer-ho amb molta cura, ja que la massa pot dispersar-se i cremar-se les mans.
