Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de poma
  4. ➠ Melmelada de ranetki a casa per passar l'hivern

Melmelada de ranetki a casa per passar l'hivern

0
307
Cuina Rus
Contingut calòric 518,7 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * GR.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 130 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de ranetki a casa per passar l'hivern
Contingut

Avui prepararem una melmelada molt saborosa i tendra de pomes paradisíaques - ranetki. Es fa de manera senzilla, però resulta que és molt gruixuda, cosa que el converteix en una "untada" ideal en un pa acabat de coure!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé les pomes i deixeu-les senceres, si les fruites són petites. Si les fruites són grans, s’haurien de tallar per la meitat per accelerar la cocció. Poseu les fruites pures en un cassó i afegiu-hi una mica d’aigua, d’uns 100-200 ml.
pas 2 de 6
Posem el recipient a foc petit i deixem coure a foc lent les nostres fruites durant 45-50 minuts, temps durant el qual l’ingredient principal assolirà la suavitat necessària.
pas 3 de 6
La disponibilitat es pot comprovar fàcilment amb un escuradents o una broqueta. Quan la punta entri fàcilment a la polpa, llest, traieu-la del foc.
pas 4 de 6
Poseu les pomes guisades en un colador i tritureu-les, amb una cullera o un “triturat” de fusta per fer puré de patates.
pas 5 de 6
Torneu a transferir la polpa homogènia resultant a la paella, afegiu-hi sucre i barregeu-ho bé. Posem a foc lent i coem durant 15-20 minuts, sense deixar de remenar amb una cullera de fusta o una espàtula.
pas 6 de 6
Disposem la melmelada acabada en bancs pre-esterilitzats i l’enrotllem. Posem les llaunes plenes al revés i tapem amb una manta. Refredeu-lo i poseu-lo al celler. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *