Melmelada de prunes i pomes
0
1573
Cuina
Rus
Contingut calòric
328 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
160 minuts
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
0,7 g
Hidrats de carboni *
79,9 gr.
No sé per què, però sempre he associat la melmelada a les pomes, fins que una vegada vaig tastar melmelada de prunes i pomes. Us proposo que feu servir també aquesta meravellosa recepta. Per a la melmelada, heu de triar varietats suaus i dolces de pomes i varietats carnoses de prunes.
Ingredients
Procés de cocció
Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat. Col·loqueu l’olla a foc lent. Feu-ho bullir i coeu-ho, remenant de tant en tant durant aproximadament una hora i mitja. Durant aquest temps, la melmelada bullirà bé i espessirà. Prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Els bancs han d’estar completament secs.
Amb un cullerot, aboqueu suaument la melmelada sobre pots estèrils. Tapeu els pots calents de melmelada de prunes i pomes amb tapa, després d’escampar-los amb aigua bullent i gireu-los de cap per avall. Deixeu-ho tal com estigui fins que es refredi completament, cobert amb una manta o tovallola calentes. A continuació, gireu els pots i transfereu-los a un lloc fresc i fosc per guardar-los.
Gaudeix-ne!