Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Prunes per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de prunes amb taronja

Melmelada de prunes amb taronja

0
1468
Cuina Rus
Contingut calòric 323,3 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 1,7 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 78,7 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de prunes amb taronja
Contingut

El gust de les prunes grogues coincideix amb el gust de la taronja. La taronja, amb la seva acidesa, suavitza la seva dolçor i aporta un aroma fresc.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu les prunes, traieu les llavors i fregueu per un colador o colador.
pas 2 de 8
Renteu les taronges, aboqueu-les amb aigua bullint. Piqueu i tritureu amb una batedora juntament amb la pell. Es pot picar.
pas 3 de 8
Transferiu el puré de taronja a una cassola de fons gruixut.
pas 4 de 8
Afegiu-hi aigua i sucre granulat.
pas 5 de 8
Coeu-ho a foc lent amb remenada constant fins que quedi un almívar espès.
pas 6 de 8
Afegiu el puré de prunes al xarop, barregeu-ho.
pas 7 de 8
Desprendre l’escuma. Cuinar fins que quedi espès.
pas 8 de 8
Aboqueu la melmelada en pots estèrils i enrotlleu-los o esteneu-los amb tapes esterilitzades. Refredeu-la, capgirant-la, sota una manta calenta a temperatura ambient durant 24 hores. Emmagatzemi en un soterrani o armari.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *