Melmelada de prunes amb gelatina
0
1455
Cuina
Rus
Contingut calòric
522,5 kcal
Porcions
0,7 l.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
87,9 gr.
Greixos *
0,7 g
Hidrats de carboni *
73,8 g
La melmelada de les prunes ratllades resulta força tendra. La delicadesa consisteix en l’addició de gelatina, que s’endureix bé i fa que la peça sembli melmelada. Aquesta melmelada es pot afegir a la massa de mantega i delectar els éssers estimats amb pastissos aromàtics calents.
Ingredients
Procés de cocció
Tritureu les prunes pelades. Podeu utilitzar un triturador de carn, una batedora o un colador de metalls. Al seu criteri. Poseu la brasa resultant de les fruites en una cassola, afegiu sucre, afegiu àcid cítric i poseu-la a la cuina. Coeu la barreja a foc lent fins que espesseixi. Això trigarà almenys 1 hora. No oblideu remenar i desnatar.
