Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Prunes per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de prunes hongaresa

Melmelada de prunes hongaresa

0
1199
Cuina Rus
Contingut calòric 445 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 2 dies
Proteïnes * 1,4 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 110 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de prunes hongaresa
Contingut

De les prunes hongareses s’obté una melmelada fantàsticament saborosa. No cal pelar-los, són dolços i sucosos. Aquesta melmelada es menja molt ràpidament, per tant, tot i que hi ha prunes disponibles, es recomana preparar molts pots alhora.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu les prunes, deixeu que l’aigua s’escorri.
pas 2 de 6
Talleu els fruits per la meitat, traieu-ne les llavors.
pas 3 de 6
Disposar les meitats de les prunes en capes, col·locant-les al mig cap amunt. Escampeu cada capa de fruita amb sucre granulat. Traieu les prunes amb sucre durant 6-7 hores a la nevera de manera que el suc de les fruites empapi el sucre.
pas 4 de 6
Poseu el bol de melmelada a foc mig, deixeu-ho bullir. Recordeu treure l’escuma. Reduïu el foc al mínim i deixeu-ho bullir 3 minuts més. Deixeu-ho coure i refredi durant 6-8 hores. Repetiu les manipulacions 2 vegades més.
pas 5 de 6
Quan la massa bulli per tercera vegada, s’ha de bullir a la densitat requerida de 10 a 25 minuts.
pas 6 de 6
Aboqueu la melmelada en pots esterilitzats i enrotlleu-los amb una màquina especial. Deixeu que es refredi a temperatura ambient i, a continuació, traieu-lo a l'armari.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *