Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Prunes per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de prunes sense pinyol

Melmelada de prunes sense pinyol

0
929
Cuina Rus
Contingut calòric 445 kcal
Porcions 0,8 l.
Hora de cuinar 210 minuts
Proteïnes * 1,4 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 110 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de prunes sense pinyol
Contingut

Us proposo fer una deliciosa melmelada de prunes, que es pot utilitzar per omplir pastissos de mantega o de pastisseria de massa escassa. M’encanten les pastes casolanes i, per tant, cuino molta melmelada de prunes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu els ingredients per a la melmelada de prunes sense pinyol.
pas 2 de 7
Ordeneu bé les prunes i renteu-les amb aigua freda. Talleu les prunes en dos o quatre trossos i traieu les llavors.
pas 3 de 7
Gireu les prunes sense pinyol a través d’una trituradora de carn o trossegeu-les amb un robot de cuina o una batedora.
pas 4 de 7
Poseu les prunes trossejades en una cassola profunda amb un fons gruixut i afegiu-hi la quantitat necessària de sucre granulat. Remenem bé, tapem i deixem la massa picada. Això trigarà aproximadament entre 1,5 i 2 hores. Durant aquest temps, el sucre granulat es dissoldrà completament.
pas 5 de 7
Col·loqueu l’olla a foc lent. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure uns 20 minuts. Durant aquest temps, la melmelada bullirà bé i espessirà. Prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Els bancs han d’estar completament secs.
pas 6 de 7
Amb un cullerot, aboqueu suaument la melmelada sobre pots estèrils. Tapeu els pots calents de melmelada de prunes amb tapes, després d’abocar-hi aigua bullent, i capgireu-los. Deixeu-ho tal com estigui fins que es refredi completament, cobert amb una manta o tovallola calentes.
pas 7 de 7
A continuació, gireu els pots i transfereu-los a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-los a llarg termini. Podeu provar la melmelada de prunes acabada l’endemà o fer-ne pastissos casolans.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *