Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Prunes per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de pomes i prunes

Melmelada de pomes i prunes

0
1310
Cuina Rus
Contingut calòric 93 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,7 g
Hidrats de carboni * 19,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de pomes i prunes
Contingut

Les pomes i les prunes són molt freqüents a la temporada estival; a les dachas i als pobles no hi ha on sortir dels fruits d’aquests arbres. Els podeu congelar, cuinar compotes, pastissos i molt més. Us suggerim que proveu de fer melmelada de poma-pruna sense sucre, sana i vitamínica. Intenta-ho!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esbandiu les pomes amb aigua corrent i traieu el nucli de cada poma. Ratlleu les pomes amb un ratllador, pelant la pell de la fruita en paral·lel.
pas 2 de 7
A continuació, esbandiu suaument les prunes i traieu-ne les llavors i talleu les fruites per la meitat amb un ganivet.
pas 3 de 7
Poseu les pomes amb prunes en un calder i enceneu el foc a l’estufa. Escalfeu la fruita uns deu minuts perquè tinguin temps de començar a fer sucs.
pas 4 de 7
Matar les fruites en una caldera amb una batedora fins que quedi homogènia i continuar cuinant. Quan el puré de fruites es fa encara més prim. Torneu a barrejar-ho amb una batedora. Podeu afegir sucre si voleu una melmelada dolça.
pas 5 de 7
Mentre cuineu la melmelada, esterilitzeu els pots en aigua bullent i bulliu les tapes. Podeu esterilitzar els plats d’una altra manera convenient, per exemple, al vapor o al forn.
pas 6 de 7
Poseu la melmelada acabada en pots estèrils i torneu ràpidament les tapes i, a continuació, gireu els pots amb melmelada cap per avall per refredar-los. A més, els podeu cobrir amb una manta o una tovallola perquè la peça es refredi el més lentament possible.
pas 7 de 7
La melmelada de poma i les prunes ja preparades s’emmagatzemen bé en llocs freds i foscos, com ara la nevera i el celler.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *