Melmelada de prunes grogues
0
2074
Cuina
Mundial
Contingut calòric
445 kcal
Porcions
0,8 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
1,4 gr.
Greixos *
0,6 g
Hidrats de carboni *
110 g
La pruna groga és carnosa i molt dolça. D’ella s’obté una melmelada, de consistència notable. Sovint preparo melmelada de la pruna groga per a la seva posterior utilització en pastissos. El farciment aromàtic confereix als productes de forn un excel·lent sabor.
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu el puré de prunes en una cassola profunda amb un fons gruixut. En un recipient petit, combineu el contingut de la bossa amb la gelatina i unes cullerades de sucre granulat, remeneu-ho i aboqueu-ho en un cassó. Poseu a foc lent i porteu a ebullició, afegiu-hi la resta de sucre granulat, sense deixar de remenar.
Tapeu els pots calents de melmelada de pruna groga amb tapes, després d’abocar-hi aigua bullent. Deixeu refredar completament, cobert amb una manta o tovallola calentes. A continuació, moveu la melmelada a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-la. Després de refredar-se completament, la melmelada s’espessirà bé i la podeu utilitzar per fer pastissos casolans.
Gaudeix-ne!