PP cheesecake Nova York
0
4923
Cuina
Europeu
Contingut calòric
151,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
110 minuts
Proteïnes *
8,4 gr.
Greixos *
3,7 gr.
Hidrats de carboni *
29,9 gr.
T’oferim una opció fantàstica per a un pastís de formatge amb mató baix en calories a base de farina de civada. A diferència del clàssic pastís de formatge, no conté crema de formatge, crema agra ni crema de llet. La nostra recepta de pastís de formatge dietètic resulta delicada i saborosa, amb un lleuger aroma a mel i vainilla. Menjar unes postres d’aquest tipus no afectarà la vostra figura i podreu gaudir del seu sabor, oblidant-vos de les calories.
Ingredients
Procés de cocció
Unteu el plat de forn amb mantega i traieu-lo amb paper de forn per facilitar la retirada del pastís de formatge acabat. És millor triar una forma amb un diàmetre petit (16-20 cm) perquè el pastís de formatge sigui alt. Introduïu la molla al motlle, anivelleu-lo bé i premeu-lo una mica perquè quedi dens i el farciment no hi flueixi cap al motlle. Durant la preparació del farcit, posem el formulari amb la base a la nevera.
Rentem les pomes, les pelem, les tallem per la meitat i les pelem del nucli i, a continuació, les tallem a mitges anelles fines. Poseu les pomes tallades a rodanxes en un plat, tapeu-les amb un segon plat o tapa i poseu-les al microones durant 5-7 minuts per estovar-les. A continuació, traieu-los del microones i puré amb una batedora manual. Deixeu refredar la salsa de pomes.
Un cop transcorregut el temps de cocció, apagueu el forn, obriu una mica la porta i deixeu refredar el pastís de formatge al forn. A continuació, traiem el pastís de formatge del forn i el posem a la nevera durant la nit perquè es solidifiqui i es refredi bé. Al matí el transferim a un plat i el decorem amb baies o fruites. Bon Appetit!