Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de formatge de nabius PP

Pastís de formatge de nabius PP

0
748
Cuina Europeu
Contingut calòric 92,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 285 minuts
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 3,6 gr.
Hidrats de carboni * 10,4 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de formatge de nabius PP
Contingut

Si observeu la vostra figura, presteu atenció al pastís de formatge de nabius PP. De fet, per a la seva preparació, s’utilitza farina de civada en lloc de farina de blat, mel o qualsevol altre edulcorant en lloc de sucre i mató en lloc de formatge crema o formatge Mascarpone.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
En un bol profund, combineu la farina de civada amb el cacau. Si no teniu farina de civada ja preparada, podeu fer-la fàcilment amb civada simplement triturant-les en una batedora o molinet de cafè. Es recomana tamisar cacau en pols abans d’utilitzar-lo perquè no hi hagi grumolls i deixalles.
pas 2 sobre 11
Afegiu el formatge cottage, el substitut del sucre al gust de la civada i el cacau en pols i batreu-los en un ou. Remeneu la barreja fins que quedi combinada.
pas 3 sobre 11
Agafeu una forma dividida i distribuïu-hi uniformement la massa resultant.
pas 4 sobre 11
Repreneu la preparació del farciment de mató. Per fer-ho, combineu mató, ou, substitut del sucre i ratlladura de llimona. Per obtenir una consistència més delicada, la massa es pot perforar amb una batedora manual.
pas 5 sobre 11
Repartiu el farcit de mató uniformement sobre la base del pastís de formatge. Col·loqueu el plat amb el pastís de formatge al nivell mitjà del forn preescalfat a 180 ° C i coeu-ho durant uns 30 minuts.
pas 6 sobre 11
Mentre el pastís de formatge es cou, prepareu la capa de baies. Per fer-ho, afegiu mel als nabius. En aquesta recepta podeu utilitzar tant nabius frescos com congelats. Si feu servir baies fresques, assegureu-vos de classificar-les perquè les fulles i les baies malmeses no entrin en les postres acabades.
pas 7 sobre 11
Purifiqueu els nabius amb mel amb una batedora manual.
pas 8 sobre 11
Remullar la gelatina amb aigua fins que s’infli. A continuació, escalfeu-lo una mica i remeneu-ho. Cal que tota la gelatina es dissolgui a l’aigua.
pas 9 sobre 11
Afegiu gelatina al puré de nabius i barregeu-ho bé.
pas 10 sobre 11
Traieu la paella de pastís de formatge del forn i poseu-la a la nevera sense treure-la de la paella. A continuació, aboqueu la gelatina de nabius sobre la capa de quallada i suavitzeu-la amb una espàtula. Col·loqueu el pastís de formatge de nabius a la nevera durant 4 hores (és possible més).
pas 11 sobre 11
Després de la solidificació completa, podeu servir el pastís de formatge refredat a la taula i, al mateix temps, no tenir por de la figura.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *