a casa
➠ Pastissos de Pasqua
➠ Receptes de Setmana Santa 2021
➠ Pastís de PP en un multicooker

Pastís de PP en un multicooker

1940

Cuina Rus

Contingut calòric 237,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 85 minuts

Proteïnes * 10,9 g

Greixos * 9,4 gr.

Hidrats de carboni * 34,4 g

Contingut

Pastís dietètic, per a aquells que vulguin estar en forma, cuinem a foc lent. En lloc de farina de blat, afegiu farina de civada, barregeu-la amb mató i poseu un mínim de sucre i supliu la dolçor amb un plàtan. Els preferits de les festes també poden ser saludables i baixos en calories.

Ingredients

Procés de cocció

Aboqueu la farina de civada en un bol, afegiu-hi aigua calenta, remeneu i deixeu que s’infli.

En un recipient separat, trenqueu el plàtan pelat a trossos i tritureu-lo amb el mató amb una forquilla.

Combineu l'ou amb el sucre en pols i batre fins que quedi homogeni.

Colar la farina de civada a través d’un colador i passar-la a la barreja d’ous. Envieu-hi la quallada i barregeu-la.

Afegiu-hi canyella, llavors de sèsam, llavors de lli, pols de coure i proteïnes i torneu a remenar bé.

Afegiu segó i llavors de rosella a la massa.

Si la massa és gruixuda, afegiu-hi farina de blat de moro.

Tireu fruites confitades de colors i fruits secs a la massa.

Unteu un multicooker amb mantega i aboqueu la massa al bol. Configureu el mode de cocció durant 40-60 minuts. Comproveu la cocció perforant el pastís amb un escuradents. Si continua sec, el pastís ja està llest, si no, continueu cuinant.

Deixeu refredar el pastís fins que estigui calent en un bol i, a continuació, traieu-lo amb un plat al vapor i traslladeu-lo a un plat. Per a l’esmalt, batre la proteïna amb sal fins obtenir una espuma espessa, afegir mel, suc de llimona i remenar a baixa velocitat. Cobriu el pastís amb esmalt proteic i espolseu-lo amb llavors de rosella i coco.

Bon Appetit!