a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de PP al kefir amb plàtan

Creps de PP al kefir amb plàtan

827

Cuina Rus

Contingut calòric 110,8 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 6,2 gr.

Greixos * 7,8 g

Hidrats de carboni * 16,3 gr.

Contingut

Hi ha moltes receptes de forn de PP a base de plàtan, però la recepta més ràpida i senzilla és per a panellets de plàtan de kefir. Els panellets de PP es preparen amb kefir, farina de civada i la mel es posa a la massa en lloc de sucre. Les sorprenents propietats del plàtan fan que els panellets siguin grassos i de textura gruixuda. Si fregiu aquests panellets en una paella antiadherent, podeu prescindir d’oli.

Ingredients

Plàtan 1 PC. Cereals 200 gr. Kefir 1 cda. Ou 1 PC. Amor 2 cullerades Sal 1 pessic Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Tritureu la civada en una batedora durant 5-7 minuts perquè quedi com una farina grossa.

Aboqueu el quefir lleugerament escalfat al microones en un bol per pastar la massa, trenqueu-hi un ou de gallina i aboqueu la civada cuita de la batedora.

Plàtan madur, pela i trosseja amb una forquilla fins que quedi puré.

A continuació, traslladeu el puré de plàtan a la resta d’ingredients i bateu-lo a la massa de creps. A continuació, afegiu la mel fosa, una mica de sal a la massa i torneu-ho a remenar. La massa pastada ha de ser espessa i viscosa. Corregiu-ne la consistència amb el quefir o la farina.

Preescalfeu una paella amb una mica d’oli vegetal o una paella antiadherent. A continuació, col·loqueu la massa en una paella amb una cullerada i fregiu els panellets de plàtan a foc lent fins que quedin rossos. Per fregir panellets, n’hi ha prou amb 45-60 segons a cada costat, ja que es poden cremar ràpidament.