Creps de PP al kefir amb pomes
0
878
Cuina
Rus
Contingut calòric
143 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
6,3 gr.
Greixos *
3,9 gr.
Hidrats de carboni *
20,4 g
Creps molt delicats a base de pomes, kefir i sèmola. La massa es compon gairebé completament de pomes, la resta d’ingredients “no són delictius” i són bastant adequats per a una alimentació adequada. Serviu els panellets amb mel per afegir dolçor. Com a alternativa, podeu acompanyar-los amb iogurt i crema agra baixa en greixos i baies fresques. Els panellets són deliciosos, tant calents com freds.
Ingredients
Procés de cocció
Barregeu immediatament la quantitat especificada de kéfir i sèmola en un recipient separat. Deixeu reposar la barreja entre quinze i vint minuts a temperatura ambient perquè la sèmola es pugui suavitzar. Rentem les pomes, les assecem i les tallem en quatre parts. Talleu la pell, si es vol, i traieu la càpsula de llavors. Tres polpes de fruita sobre un ratllador gruixut i posem els encenalls resultants en un bol, en el qual pastarem la massa.
Escalfeu la paella a la cuina fins que estigui calenta. Lubriqueu el fons amb oli vegetal inodor amb un raspall de silicona; d'aquesta manera, l'oli es dosifica fàcilment i és difícil exagerar-lo. Posem la massa de poma cuita amb una cullera i la posem a la paella en forma de petites creps rodones. Mantingueu la temperatura de la llosa mitja-baixa. Fregiu els panellets per un costat fins que aparegui una crosta al fons.
Bon Appetit!