Pastís de maduixa de PP
0
922
Cuina
Mundial
Contingut calòric
89,2 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
4,8 gr.
Greixos *
1 gr.
Hidrats de carboni *
15,9 gr.
La cocció en PP es diferencia de la clàssica en absència de greix, sucre i substituir la farina normal per gra sencer. En aquesta recepta, se us convida a cuinar el pastís de PP en forma de pastís dietètic de poma-lingonberry, és a dir, en forma de pastís obert sobre massa barrejat amb l'addició de formatge cottage baix en greixos en lloc de mantega, i en lloc de sucre, s’hi afegeix mel o qualsevol edulcorant. La massa es pasta només a mà.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu formatge cottage en un bol per pastar la massa i tritureu-ho amb una forquilla. A continuació, trenqueu l’ou al mató, afegiu-hi una mica de substitut de sucre i farina de gra sencer i pasteu la massa amb les mans. A continuació, enrotlleu-lo en un monyo, emboliqueu-lo amb un tros de paper film i poseu-lo a la nevera durant 20 minuts.
Durant aquest temps, prepareu el farcit de pastís. Talleu la poma a daus petits i passeu-la a una cassola petita o estofat. A continuació, afegiu les maduixes a les pomes (no podeu descongelar les congelades) i poseu-les a foc petit. Dissoleu el midó en aigua freda, aboqueu aquesta barreja sobre el farcit i deixeu-ho coure a foc lent fins que el farciment es faci espès. Apagueu el foc, afegiu una mica de sucre substitut al farciment i remeneu.
Tritureu la massa refrigerada amb les mans en forma de pastís prim i poseu-la en un plat de forn, desmuntable o rodó regular, cobrint-la amb paper. Formeu els costats de la massa al llarg de la vora. A continuació, punxeu la massa amb una forquilla perquè no quedi grumoll i coeu-la al forn preescalfat a 180 ° C durant 10 minuts. Passat aquest temps, traieu la tarta del forn i col·loqueu-hi el farcit de poma-llimoner en una capa uniforme. Continueu coure 30 minuts més.
Una cocció feliç i deliciosa!