a casa
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de PP amb pollastre a la cuina lenta

Pilaf de PP amb pollastre a la cuina lenta

2071

Cuina Oriental

Contingut calòric 105,6 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 6,4 gr.

Greixos * 5,2 gr.

Hidrats de carboni * 24,1 gr.

Pilaf de PP amb pollastre a la cuina lenta

Contingut

Segons la recepta clàssica, el pilaf és un plat deliciós i alhora ric en calories, però en un multicooker podeu cuinar pilaf de PP no menys deliciós. Cuinem pilaf a partir de carn magra (filet de pollastre) i fem servir una mica d’oli vegetal, i l’arròs normal es pot substituir, si és possible, per arròs integral.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu bé el filet de pollastre amb aigua freda, netegeu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo a trossos petits. Unteu el bol multicooker amb oli vegetal, poseu-hi trossos de filet i engegueu el programa de "Cocció" durant 20 minuts.

Després netegem i rentem les cebes i les pastanagues. Piqueu la ceba a daus petits, talleu les pastanagues a tires fines. Passem les verdures picades al pollastre i les fregim, remenant de tant en tant, fins que es daurin.

L’arròs seleccionat per al pilaf es renta 5-8 vegades amb aigua freda. A continuació, poseu-lo en una capa uniforme sobre el pollastre fregit i les verdures.

Peleu els grans d'all i col·loqueu-los uniformement en una capa d'arròs. Escampeu el plat al vostre gust amb sal i espècies de pilaf.

Bullim aigua per pilaf per endavant. A continuació, aboqueu aigua calenta pel costat del bol fins al pilaf. Tanquem la tapa del multicooker i encenem el programa Plov durant el temps predeterminat. Normalment són 30 minuts.

Després del senyal sobre el final del programa, deixem el pilaf per insistir durant 10-15 minuts. Després obrim la tapa, remenem suaument el pilaf amb una espàtula i traiem la mostra.