Coques de formatge PP amb kéfir en una paella
0
846
Cuina
Mundial
Contingut calòric
249,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
16,5 g
Greixos *
12,4 gr.
Hidrats de carboni *
40,4 g
Una recepta fantàstica per berenar ràpidament per a aquells que odien menjar sa. Preparem coques planes amb l’afegit de farina de sègol, formatge dur i herbes. Aquest últim es pot triar qualsevol, al gust, tant fresc com sec. Fregirem els pastissos en una paella seca, de manera que no quedarà excés de greix. Quan serveixi, per obtenir sucositat i aroma, podeu espolvorear la superfície dels pastissos calents amb oli d’oliva o greixar amb mantega, a qui vulgueu.
Ingredients
Procés de cocció
Finalment, afegim els dos tipus de farina: blat i sègol. Comencem a pastar la massa amb una cullera i després passem al pastat manual. La massa acabada ha de ser tova i flexible. Afegiu més o menys farina segons calgui. És difícil esmentar una quantitat estricta, ja que les diferents farines tenen un comportament diferent. Enrotlleu la massa acabada en una bola, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la madurar entre deu i quinze minuts.
Bon Appetit!