Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Corregiu el pilaf de porc en una caldera

Corregiu el pilaf de porc en una caldera

0
726
Cuina Oriental
Contingut calòric 145,2 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 4,9 gr.
Greixos * 12,9 gr.
Hidrats de carboni * 19,4 g
* per cada 100 gr. producte
Corregiu el pilaf de porc en una caldera
Contingut

El pilaf de porc correcte es prepara exclusivament en una caldera. Amb un plat tan fantàstic, podeu alimentar satisfactòriament tota la família. Aquesta recepta us ajudarà a entendre la tecnologia de cocció del pilaf.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu la carn sota aigua freda, tallada a daus. Aboqueu oli vegetal a la caldera i fregiu el porc a foc fort fins que estigui daurat.
pas 2 de 5
Peleu i renteu les verdures. Talleu la ceba a mitges anelles, ratlleu les pastanagues o talleu-les a tires. Afegiu les verdures a la carn saltada i coeu-les durant 4-5 minuts. A continuació, afegiu sal i espècies i remeneu.
pas 3 de 5
Traieu la capa superior de pell de l'all, no la desmunteu en grans. Col·loqueu els alls en un calder i ompliu-los d’aigua. Tapar el calder amb una tapa i coure el rostit durant 35-40 minuts.
pas 4 de 5
A continuació, esbandiu l’arròs amb aigua corrent i poseu-lo a sobre del sofregit. Afegiu-hi més aigua perquè l’arròs quedi completament cobert. Tapar el calder amb una tapa i coure el pilaf a foc moderat durant 30-35 minuts.
pas 5 de 5
Quan el pilaf estigui a punt i l’aigua s’absorbeixi completament, traieu el calder del foc i deixeu que el plat es faci durant 15-20 minuts. El pilaf de porc correcte està a punt, ens podeu servir una taula.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *