Puré de groselles amb sucre i llimona sense cuinar per a l'hivern
0
5666
Cuina
Mundial
Contingut calòric
159,3 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
54,6 g
Les vitamines i altres substàncies útils de groselles es destrueixen quan es cou melmelada, de manera que moltes mestresses de casa prefereixen collir aquestes postres útils crues per a l’hivern, picant la baia de qualsevol manera. Les groselles de maduixa són fàcils de moldre sobre un colador i les verdes necessiten un molinet de carn o una batedora. La llimona no només donarà a la melmelada un aroma i una acidesa cítrics, sinó que també serà un conservant. A causa de la pectina natural, la melmelada resultant tindrà la consistència de la melmelada, només cal emmagatzemar la peça a la nevera o simplement congelar-la, reduint la quantitat de sucre.
Ingredients
Procés de cocció
Per mantenir bé les groselles amb puré de sucre i llimona, prepareu amb cura les baies, la llimona i els pots per a la seva conservació. Ordeneu les groselles, eliminant les restes petites i els fruits malmesos. Les baies amb flor de floridura negra no són adequades per a la collita. A continuació, traieu les cues dels dos costats de la grosella, esbandiu-la amb aigua corrent i asseceu-la amb una tovallola de cuina.
Deliciosos i exitosos preparatius!