Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Melmelada transparent de ranetki sencera per a l'hivern

Melmelada transparent de ranetki sencera per a l'hivern

0
205
Cuina Mundial
Contingut calòric 399 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 3 dies
Proteïnes * GR.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 100 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada transparent de ranetki sencera per a l'hivern
Contingut

Les pomes es bullen en xarop de sucre en tres passos. Després dels dos primers, es deixen passar la nit a remullar amb l'almívar. La melmelada calenta s’aboca en pots i es tanca ben bé amb tapes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé les pomes sota aigua corrent i eixugueu-les amb un paper absorbent. Traieu-los amb un escuradents o una forquilla de fruites.
pas 2 de 6
Abocar el sucre granulat en un recipient adequat, omplir-lo d’aigua i posar-lo al foc. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure un parell de minuts, fins que el sucre estigui completament dissolt. Enviem pomes al xarop resultant, apaguem el foc i deixem durant la nit perquè quedin xopades amb almívar.
pas 3 de 6
L’endemà, poseu-ho tot a ebullició i deixeu-ho coure durant 5 minuts, traient periòdicament l’escuma resultant. Apagueu el foc i deixeu de nou la melmelada durant la nit.
pas 4 de 6
El tercer dia, torneu a posar les pomes en almívar al foc, poseu-les a ebullició i coeu-les a foc lent durant 10 minuts, remenant de tant en tant.
pas 5 de 6
Rentem bé els pots, escaldem amb aigua bullent i hi aboquem melmelada de poma en almívar.
pas 6 de 6
Ho tanquem tot amb tapes, el capgirem i el deixem refredar completament. Emmagatzemeu la melmelada acabada en un lloc fresc i sec. El traiem a l’hivern i el servim amb te calent. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *