Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa a casa
  3. ➠ Pa en una pa
  4. ➠ Pa de sègol de blat en una màquina de fer pa Redmond

Pa de sègol de blat en una màquina de fer pa Redmond

0
2841
Cuina Mundial
Contingut calòric 233,8 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 4 h
Proteïnes * 12 gr.
Greixos * 5,7 g
Hidrats de carboni * 50,7 g
* per cada 100 gr. producte
Pa de sègol de blat en una màquina de fer pa Redmond
Contingut

El pa de sègol de blat cuit a la màquina de fer pa Redmond sempre resulta exitós i també és més saludable que el pa blanc pur. Molta gaudeix de la molla suau i porosa amb una crosta cruixent. Afegir una mica de vodka a la massa evita que la part superior del pa caigui després de coure-la.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Per marcar els ingredients, traieu la galleda de la màquina de fer pa i poseu els aliments en l’ordre indicat a les instruccions. Aboqueu a la galleda aigua neta a temperatura domèstica. Aboqueu-hi la quantitat necessària de sal i sucre i aboqueu-hi oli vegetal.
pas 2 sobre 11
Peseu la quantitat correcta de farina de blat a la vostra bàscula.
pas 3 sobre 11
Tamiseu la farina sobre un colador immediatament en un cubell, simplement no barregeu res. A continuació, peseu la quantitat adequada de farina de sègol. Podeu canviar la proporció d’aquests dos tipus de farina al vostre criteri, només de manera que es conservi la quantitat total de farina.
pas 4 sobre 11
Aboqueu la farina de sègol en un cub per un colador.
pas 5 sobre 11
A continuació, escampeu una quantitat mesurada de malt de sègol a sobre de la farina. És aquesta malt que donarà al pa un veritable sabor de sègol i un bonic color gris.
pas 6 sobre 11
A continuació, aboqueu llevat, sec o d'acció ràpida, a la galleda.
pas 7 sobre 11
Col·loqueu la galleda amb ingredients a la màquina de fer pa i tanqueu la tapa. Programa del programa 14 "Pa de sègol", pes - "750 g", color crosta - "Mitjà". A continuació, activeu el botó Inicia / Atura. El temps de cocció s’establirà per defecte.
pas 8 sobre 11
Durant el programa de pastat, assegureu-vos de comprovar l’estat del pa de massa. Ha de mantenir la seva forma, tenir una textura uniforme i tenir un color mat brillant. Corregiu l’estat incorrecte del kolobok afegint farina o aigua.
pas 9 sobre 11
No obriu la tapa de la màquina de pa fins al final del programa. Passeu el pa de sègol al forn a una reixeta i refredeu-lo.
pas 10 sobre 11
Després podeu pesar el pa acabat.
pas 11 sobre 11
Talleu el pa refredat a trossos i serviu-lo. Col·loqueu el pa en una bossa de plàstic per mantenir-lo fresc.

Cuina deliciosa i reeixida!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *