Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pizza
  4. ➠ Massa de pizza esponjosa sense llevat

Massa de pizza esponjosa sense llevat

0
2151
Cuina Mundial
Contingut calòric 255,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 15 minuts.
Proteïnes * 10,6 gr.
Greixos * 11 gr.
Hidrats de carboni * 53,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Massa de pizza esponjosa sense llevat
Contingut

El principal avantatge de la massa sense llevats és que no cal insistir-hi. Gairebé immediatament després de la preparació, ja està a punt per utilitzar-se. Aquesta recepta per fer massa de pizza també pertany a la categoria de llevats. Malgrat això, la massa acabada serà esponjosa i suau gràcies a la combinació d’ingredients i la seva proporció correcta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Envieu l’ou de gallina a un recipient profund i bateu-lo lleugerament amb un batedor. Completeu la barreja d’ous amb sal, sucre i bicarbonat de sodi segons calgui.
pas 2 de 7
El kefir s’ha d’escalfar lleugerament (fins que estigui calent). Aboqueu el quefir en un recipient de treball.
pas 3 de 7
Després de remenar, la sosa començarà a extingir-se per l'àcid obtingut del kefir. Per tant, apareixerà escuma a la superfície de la base líquida.
pas 4 de 7
Afegiu oli vegetal a la barreja resultant, barregeu-ho.
pas 5 de 7
A continuació, afegiu farina de blat tamisada a la resta d’ingredients.
pas 6 de 7
Pastar la massa amb les mans fins que quedi homogènia.
pas 7 de 7
Ja està preparada una massa de pizza esponjosa sense llevats. Amb la massa preparada segons aquesta recepta, qualsevol pizza resultarà contundent i molt saborosa!

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *