a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Exuberants panellets de 500 ml. kefir

Exuberants panellets de 500 ml. kefir

3472

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 199,2 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 8,3 gr.

Greixos * 8,6 gr.

Hidrats de carboni * 41,7 g

Contingut

Sovint recomano la meva recepta preferida per a exuberants panellets als meus amics i coneguts, i avui vull compartir amb vosaltres. La massa es prepara amb 500 mil·lilitres de quefir, només amb aquesta ració n'hi ha prou per esmorzar en família. Els productes del forn són tendres i ventilats. Cuineu i els vostres éssers estimats no romandran indiferents.

Ingredients

Kefir 500 ml Farina de blat 400 gr. Sucre granulat 2 cullerades Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal 0,5 culleradetes Oli vegetal per fregir Ou 2 unitats.

Procés de cocció

Primer de tot, prepareu tots els ingredients necessaris per a les pancakes de kefir esponjosos i porosos.

Traieu el quefir de la nevera per endavant i escalfeu-lo a temperatura ambient o escalfeu-lo una mica al microones.

A continuació, trenqueu els ous de gallina.

Batre amb una batedora o batre fins que quedi esponjós.

Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat.

A continuació, afegiu-hi sal.

Afegiu la quantitat de bicarbonat de sodi necessària.

Barrejar bé amb una batedora o batre fins que quedi homogeni. Deixeu la massa resultant durant 7-10 minuts.

Introduïu la farina de blat prèviament tamisada per un colador fi en diversos passos. Remeneu bé la massa fins que es formi una massa homogènia i desapareguin els grumolls del tot.

La consistència de la massa ha de ser com la crema agra.

Escalfeu bé una paella amb fons pesat a foc moderat. A continuació, raspalleu amb la quantitat d’oli vegetal necessària. Amb una cullerada, esteneu suaument la massa a poca distància l’una de l’altra, distribuint-la uniformement per tota la superfície de la paella.

Tan bon punt les vores estiguin daurades i la massa estigui ben fixada, feu servir una espàtula de silicona o fusta per girar els panellets a l’altre costat i fregiu-los fins que siguin fins i tot daurats.

Serviu pancakes de kefir cuits amb les vostres begudes calentes preferides, si voleu, afegiu-hi la melmelada, la melmelada, la llet condensada, les fruites o les fruites fresques. Si afegiu més sucre granulat a la massa del que s’indica a la recepta, a més, serveix crema agra, equilibrarà el gust.

Gaudeix del teu te!