Exuberants panellets al quefir sense ous
0
1105
Cuina
Rus
Contingut calòric
211,3 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
6,3 gr.
Greixos *
7,8 g
Hidrats de carboni *
55,3 g
Si no esteu segur de què cuinar per esmorzar o prendre un te familiar, utilitzeu aquesta recepta senzilla i ràpida. Els panellets de Kefir són exuberants i ventilats. Els panellets es poden servir amb embotits i salses addicionals, segons el vostre gust.
Ingredients
Procés de cocció
Traieu el quefir de la nevera per endavant i escalfeu-lo a temperatura ambient o escalfeu-lo lleugerament al microones o a foc baix. Agafeu un recipient profund, aboqueu el quefir preparat, afegiu la quantitat de bicarbonat de sodi i sal necessària. Barregeu bé amb una batedora o batre fins que apareguin les bombolles característiques.
Afegiu-hi sucre granulat. Ajusteu la quantitat de sucre granulat segons les vostres preferències. Afegiu la farina de blat tamisada a través d’un colador fi en diversos passos. Amb una batedora o una cullerada, barregeu bé fins obtenir una consistència homogènia i suau i la desaparició completa dels grumolls.
Escalfeu bé una paella profunda a foc moderat. Aboqueu la quantitat necessària d’oli vegetal. Amb una cullerada, esteneu suaument la massa a poca distància l’una de l’altra, repartint-la uniformement per tota la superfície. Un cop les vores estiguin daurades, feu servir una espàtula de silicona o fusta per donar la volta a l’altre costat i daureu-la fins que estigui rossa.
Serviu pancakes esponjosos ja fets al kefir sense ous calents o refredats amb melmelada, melmelada, llet condensada o crema agra. Els panellets fets segons aquesta recepta són perfectes per esmorzar en família o per tractar convidats inesperats. També podeu portar pancakes a la carretera o com a berenar per treballar.
Gaudeix del teu te!