Exuberants creps al kefir amb pomes
0
2101
Cuina
Europeu
Contingut calòric
173,5 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
6,3 gr.
Greixos *
7 gr.
Hidrats de carboni *
25,2 g
Perquè els panellets de kefir amb pomes resultin molt saborosos, heu de conèixer algunes de les característiques de la seva preparació. Conserveu tots els productes per a aquest tipus de panellets durant un temps a la temperatura normal de casa. Tamiseu la farina 2-3 vegades. Pastar la massa gruixuda, si no, els panellets no quedaran esponjosos. La massa s’amassa una vegada i ja no es pot molestar. Aquests panellets es fregeixen en una gran quantitat d’oli.
Ingredients
Procés de cocció
Tamiseu diverses vegades la farina sobre un colador perquè s’enriqueixi amb oxigen. Aboqueu-lo sobre el kefir i pasteu la massa fins que quedi homogènia. Si la massa és fina (depèn de la qualitat de la farina i del contingut de greix del quefir), afegiu-hi una mica més de farina, en cas contrari, els panellets no quedaran esponjosos.
Aboqueu prou oli vegetal en una paella, escalfeu-lo i col·loqueu la massa a la mantega amb una cullera. Fregiu els panellets fins que estiguin daurats pels dos costats. Quan fregiu, afegiu oli a la paella. Transferiu els panellets acabats a un plat preciós i serviu-los. Aquests panellets de kefir amb poma són molt saborosos per si mateixos i no els calen additius.
Bon Appetit!