Creps de sèrum exuberants amb llevat
0
1848
Cuina
Rus
Contingut calòric
191,7 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
7,6 gr.
Greixos *
7,9 gr.
Hidrats de carboni *
41,5 g
El sèrum de llet és un producte baix en calories líquid o secundari que es forma durant la preparació de formatges o mató. El sèrum conté una gran quantitat de vitamines que tenen un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal. Us proposo fer deliciosos panellets de sèrum suaus.
Ingredients
Procés de cocció
A poc a poc, introduïu en diversos passos la farina de blat prèviament tamisada a través d’un colador fi juntament amb el llevat sec. Remeneu bé la massa fins que quedi homogènia. Tapeu el recipient amb la massa amb una tovallola de cuina o paper film i deixeu-ho a temperatura ambient uns 30 minuts.
Preescalfeu una paella amb un fons gruixut a foc lent. Amb una cullerada, repartiu la massa a distància l’una de l’altra, repartint-la uniformement per tota la superfície. Quan les vores dels panellets estiguin daurats i la massa estigui ben fixada, feu servir una espàtula de silicona o de fusta, gireu-los a l’altre costat i fregiu-los fins que estiguin daurats.
Col·loqueu els panellets calents en un plat o plat gran. Serviu pancakes fragants sobre sèrum de llet amb llevat a la taula amb te acabat d’elaborar, si ho desitgeu, serviu també la vostra melmelada preferida, almívar, melmelada, melmelada, llet condensada, crema agra o espolvoreu amb sucre en pols.
Gaudeix de pastissos casolans increïblement deliciosos!