a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cremes exuberants sobre aigua amb llevat

Cremes exuberants sobre aigua amb llevat

3527

Cuina Europeu

Contingut calòric 255,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 7,4 gr.

Greixos * 7,8 g

Hidrats de carboni * 41,7 g

Cremes exuberants sobre aigua amb llevat

Contingut

Els productes de forn de llevat sempre són més apetitosos i saborosos que els productes de forn de llevat. En aquesta recepta s’amassa la massa amb aigua i llevat sec. La recepta és senzilla, els productes són econòmics i ràpidament esmorzaran molt bé.

Ingredients

Farina de blat 300 gr. Aigua 300 ml. Ou 1 PC. Sucre granulat 1 cda Llevat sec 1 culleradeta Vanil·lina 2 culleradetes Sal 1 pessic Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Trencar un ou en un bol per pastar la massa, abocar-hi una mica d’aigua escalfada, afegir sucre i sucre vainilla i barrejar bé per dissoldre els ingredients secs.

A continuació, aboqueu la quantitat de farina necessària tamisada sobre un colador en aquesta barreja. Perquè els panellets quedin esponjosos, tamiceu la farina diverses vegades sobre un colador.

A continuació, afegiu-hi llevat sec a la farina i afegiu-hi una mica de sal. Pastar bé la massa amb una cullera perquè quedi homogènia, elàstica i amb la consistència d’una crema agra espessa.

Cobriu els plats amb un tovalló i poseu-los en un lloc càlid durant 1 hora perquè quedi bé la massa. Durant aquest temps, augmentarà el volum en 1,5-2 vegades. No remeneu més la massa aparellada, si no, els panellets cauran durant la cocció.