a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Exuberants panellets de iogurt amb refresc

Exuberants panellets de iogurt amb refresc

1059

Cuina Rus

Contingut calòric 236,7 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 4,3 gr.

Greixos * 5,9 gr.

Hidrats de carboni * 62,7 g

Exuberants panellets de iogurt amb refresc

Contingut

Vull compartir la recepta ideal, segons la meva opinió, per a uns esponjosos panellets cuinats en iogurt amb sosa. Els ingredients de la llet fermentada confereixen als forns una textura increïblement delicada. Els bunyols són una opció ràpida i fantàstica per a un deliciós esmorzar familiar.

Ingredients

Aigua bullint 70 ml. Iogurt 200 ml. Farina de blat 160 g Sucre granulat 2 culleradetes Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sal 0,33 culleradetes Oli vegetal per fregir Vanil·lina gust

Procés de cocció

En un bol profund en què pastareu la massa, aboqueu el iogurt natural preescalfat a un estat càlid i, a continuació, afegiu-hi sal, la quantitat necessària de sucre granulat i bicarbonat de sodi. Podeu utilitzar qualsevol iogurt: fruita, natural, grega o potable.

Afegiu sucre vainilla al gust i barregeu bé amb un batedor. El bicarbonat de sodi reaccionarà amb el producte lacti fermentat per formar una escuma característica.

Introduïu la farina de blat prèviament tamisada per un colador fi en diversos passos. Remeneu bé la massa fins que es formi una massa homogènia i desapareguin els grumolls del tot. A continuació, aboqueu la quantitat d'aigua bullent necessària i barregeu-ho bé amb un batedor.

Escalfeu bé una paella amb el fons gruixut al foc màxim. A continuació, unteu amb una mica d’oli vegetal. Col·loqueu suaument la massa a poca distància l’una de l’altra. Reduir el foc a mitjà.

Quan els costats dels panellets estiguin coberts amb una escorça uniforme i la massa de la part superior s’agafi bé i espesseixi, amb una espàtula o dues forquilles, gireu els panellets a l’altre costat i fregiu-los fins que quedi una apetitosa crosta daurada.