Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Exuberants panellets amb llevat de plàtan

Exuberants panellets amb llevat de plàtan

0
1675
Cuina Rus
Contingut calòric 180,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 4,7 gr.
Greixos * 5,1 gr.
Hidrats de carboni * 39 gr.
* per cada 100 gr. producte
Exuberants panellets amb llevat de plàtan
Contingut

Per als amants de la cocció casolana senzilla, us proposo fer exuberants panellets amb llevat de plàtan, fantàstics al gust. Els productes al forn són increïblement ventilats i fragants; seran una delícia meravellosa per prendre te o altres begudes calentes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 18
Poseu la quantitat necessària de llevat premsat i la meitat de la quantitat de sucre granulat en un recipient petit.
pas 2 de 18
A continuació, afegiu 50 mil·lilitres d’aigua tèbia, barregeu bé fins que el llevat es dissolgui completament.
pas 3 de 18
Agafeu un bol profund, trenqueu un ou de gallina, afegiu-hi la resta de sucre granulat i el sucre vainilla.
pas 4 de 18
Batre els ous amb una batedora o batre fins que quedin esponjosos i homogenis.
pas 5 de 18
A continuació, afegiu una cullerada d’oli vegetal a la barreja d’ous resultant.
pas 6 de 18
A continuació, aboqueu la quantitat necessària de kefir escalfat a un estat càlid al microones o al bany maria.
pas 7 de 18
Barrejar bé amb una batedora o batre fins que quedi homogeni.
pas 8 de 18
En aquest moment el llevat anirà bé.
pas 9 de 18
Aboqueu la barreja de llevat resultant a la massa dels ous. Remeneu-ho bé amb un batedor fins que quedi homogeni.
pas 10 de 18
Afegiu sal i, a poc a poc, afegiu-hi farina de blat passada prèviament per un colador fi en diversos passos.
pas 11 de 18
Remeneu bé la massa fins que es formi una massa homogènia i desapareguin els grumolls del tot. Tapeu el recipient amb una tovallola de cuina neta o paper film i deixeu que la massa pugi uns 30-40 minuts.
pas 12 de 18
Un cop la massa puja bé, peleu els plàtans.
pas 13 de 18
Talleu els plàtans pelats a rodanxes.
pas 14 de 18
Escalfeu una paella profunda amb un fons gruixut a foc mitjà. A continuació, raspalleu amb una mica d’oli vegetal. Amb una cullerada, col·loqueu suaument la massa a una distància l’altra, omplint tota la superfície de la paella.
pas 15 de 18
Col·loqueu les rodanxes de plàtan a sobre.
pas 16 de 18
A continuació, poseu una petita quantitat de massa sobre els plàtans. Reduïu el foc al mínim. Tapeu la cassola amb una tapa.
pas 17 de 18
Quan els costats dels panellets estiguin fregits i la massa que hi ha a sobre agafi bé i quedi coberta de bombolles, feu servir dues forquilles o una espàtula per girar els panellets de l’altra banda i fregiu-los fins que quedi un apetitós daurat sense tapa.
pas 18 de 18
Poseu panellets de plàtan preparats amb llevat en plats porcionats, guarniu-los amb la resta de plàtan i serviu-los amb les vostres begudes calentes preferides.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *