Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Puré de pera per a l'hivern
  4. ➠ Puré de peres i plàtans per a l'hivern

Puré de peres i plàtans per a l'hivern

0
1027
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 180,7 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 43,8 g
* per cada 100 gr. producte
Puré de peres i plàtans per a l'hivern
Contingut

Proposo utilitzar una recepta senzilla i increïblement saborosa i preparar un puré de fruites fragant i molt saborós de peres i plàtans per a l’hivern. Si la fruita és prou dolça per si mateixa, podeu excloure el sucre granulat i no posar-lo a la llaminadura.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Seleccioneu la quantitat necessària de peres sucoses madures. Renteu bé les peres amb aigua corrent calenta amb un pinzell de fruites i verdures. Assecheu les peres preparades col·locant-les sobre una tovallola de cuina neta, després peleu-les de llavors i nucli i talleu-les a daus de mida mitjana.
pas 2 de 8
Poseu les peres picades en un plat de metall amb un fons gruixut, poseu-les a foc baix i porteu-les a ebullició, bulliu les peres durant uns 5-7 minuts, tapades amb una tapa.
pas 3 de 8
Mentre les peres guisen, prepareu els plàtans i renteu-los amb aigua calenta amb un pinzell de fruites i verdures. A continuació, assecar-les amb una tovallola de cuina neta i després pelar els plàtans. Talleu els plàtans pelats a rodanxes.
pas 4 de 8
Poseu els plàtans preparats en un recipient amb peres estovades.
pas 5 de 8
A continuació, afegiu-hi canyella i sucre granulat com vulgueu. Si voleu un puré de fruita natural, elimineu tots els sabors. Torneu a posar el bol amb les fruites a foc lent i porteu-ho a ebullició, després tapeu-ho i coeu-ho durant uns 5 minuts.
pas 6 de 8
Netegeu la fruita cuita amb un colador fi o utilitzeu una batedora manual i tritureu la massa de la fruita per obtenir una consistència suau i suau al mateix recipient on es va coure la fruita.
pas 7 de 8
Poseu la massa de fruita picada a foc mínim, poseu-la a ebullició i bulli només un parell de minuts, i traieu-la del foc.
pas 8 de 8
Renteu els pots en aigua tèbia amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los de forma convenient. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Disposar el puré de pera i plàtan calent en pots nets i estrènyer-los amb tapes estèrils. Després, gireu-los al revés i emboliqueu-los amb una tovallola. Deixeu refredar completament i, a continuació, moveu els pots a l’emmagatzematge. Serviu el puré de fruita acabat.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *