Puré de peres i pomes per a nens per a l'hivern
0
712
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
47 kcal
Porcions
2,5 l.
Hora de cuinar
110 minuts
Proteïnes *
0,4 gr.
Greixos *
0,4 gr.
Hidrats de carboni *
10,1 gr.
Proposo preparar un deliciós puré de vitamines a base de peres i pomes per als nens per a l’hivern. El puré de fruites no conté gens de sucre granulat i, per tant, és un aliment complementari útil i irreemplaçable per als nens petits.
Ingredients
Procés de cocció
Seleccioneu les pomes i les peres sucoses i madures, renteu-les bé i assequeu-les amb una tovallola de cuina, peleu-les amb un pelador de verdures. Talleu la fruita pelada a rodanxes fines, traient el nucli amb les llavors. A continuació, poseu-los en una cassola de fons gruixut i aboqueu-hi aigua potable, poseu-los al foc i deixeu-los bullir, tapeu, reduïu el foc i cuineu la fruita durant aproximadament una hora, remenant de tant en tant.
Refredeu una mica la fruita cuita i tritureu-la fins que quedi homogènia i suau amb una batedora manual directament a la cassola. Torneu a posar la massa de fruita picada a foc lent. Poseu a ebullició i deixeu coure a foc lent el puré de fruita durant uns 3-5 minuts. Renteu bé els pots i esterilitzeu-los de forma convenient. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes.
Col·loqueu suaument el puré de pera i poma calents en pots estèrils per no cremar-vos. Estreny els pots calents de puré de fruites amb tapes estèrils. A continuació, gireu-los suaument cap per avall i emboliqueu-los amb una manta calenta o una tovallola de tovallola. Deixeu-ho en aquesta posició fins que es refredi completament durant aproximadament un dia.
Gaudeix d’una delícia saludable i increïblement saborosa!