Puré de peres i pomes amb llet condensada per a l'hivern
0
1251
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
205,8 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
2,7 gr.
Greixos *
3,1 gr.
Hidrats de carboni *
44 gr.
A casa, podeu preparar puré de fruites i verdures per a l’hivern mitjançant diversos mètodes i dispositius. Vull compartir una recepta inusualment deliciosa de puré de peres i pomes amb llet condensada. La consistència del puré de fruita és uniforme i força espessa. El puré és perfecte com a farciment per a postres de massa.
Ingredients
Procés de cocció
Refredeu una mica la fruita cuita i tritureu-la fins que quedi homogènia i suau amb una batedora manual directament a la cassola. Afegiu sucre granulat si ho desitgeu. Si les fruites són prou dolces per si soles, no podeu posar sucre granulat. Torneu a posar la massa triturada a foc moderat. Porteu a ebullició.
A continuació, obriu una llauna de llet condensada i afegiu la quantitat necessària al puré de fruita bullent. Barregeu bé, torneu a bullir i deixeu coure la massa de la fruita durant uns 3-5 minuts, sense deixar de remenar. Renteu bé els pots i esterilitzeu-los al microones, al forn o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes.
Disposar el puré de pera i poma amb llet condensada en pots estèrils. Estreny els pots de puré de fruita calenta o enrotllar les tapes estèrils. A continuació, gireu-los cap per avall i emboliqueu alguna cosa calenta. Deixeu-ho en aquest estat fins que es refredi completament durant aproximadament un dia.
Gaudeix d’una delícia increïblement deliciosa!