Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Puré de pera per a l'hivern
  4. ➠ Puré de peres amb àcid cítric per a l'hivern

Puré de peres amb àcid cítric per a l'hivern

0
870
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 223 kcal
Porcions 0,3 l.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 55,2 g
* per cada 100 gr. producte
Puré de peres amb àcid cítric per a l'hivern
Contingut

Vull compartir una recepta d’un puré de pera deliciós, aromàtic i de preparació ràpida amb àcid cítric per a l’hivern. El puré s’obté amb una consistència gruixuda i uniforme i es pot utilitzar com a farciment o impregnació de productes de cuina casolana, així com com a deliciós autònom.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Traieu la quantitat necessària de sucoses peres madures i renteu-les bé amb aigua corrent i fresca amb un pinzell de fruites, eixugueu-les amb una tovallola de tè, traieu les llavors i el nucli i talleu-les a daus de mida mitjana.
pas 2 de 8
A continuació, poseu-ho en una cassola de fons gruixut, aboqueu-hi aigua, poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts.
pas 3 de 8
Tritureu la fruita cuita fins obtenir una consistència suau i suau directament a la cassola amb una batedora per immersió.
pas 4 de 8
Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat i àcid cítric, barregeu bé.
pas 5 de 8
Torneu a posar a foc mitjà, porteu a ebullició i reduïu el foc. Bullir el puré de pera uns minuts.
pas 6 de 8
Renteu bé els pots en aigua tèbia amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los al microones. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes.
pas 7 de 8
Posar el puré de pera calent en pots estèrils i cargolar-lo amb tapes estèrils. Després, gireu-los de cap per avall i emboliqueu-los amb una manta càlida o una tovallola de tovallola.
pas 8 de 8
Deixeu-ho en aquesta forma fins que estigui completament fresc durant 12 hores i, a continuació, moveu els pots a un lloc fosc i fresc, en un celler, soterrani o armari.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *