Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Puré de ranetki i carbassa per a l'hivern

Puré de ranetki i carbassa per a l'hivern

0
156
Cuina Rus
Contingut calòric 125,5 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 38,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Puré de ranetki i carbassa per a l'hivern
Contingut

La combinació de poma i carbassa és molt avantatjosa pel fet que l’acidesa de la poma provoca bé la dolçor i el gust de la verdura. A més, aquesta és una gran manera d’afegir carbassa a la dieta del vostre fill sense ni tan sols adonar-se’n.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Esbandiu la carbassa amb aigua corrent, dividiu-la per la meitat i amb una cullera, traieu les llavors junt amb totes les entranyes que l'acompanyen. Talleu la pell i talleu la carn a daus petits o a varetes.
pas 2 de 8
Col·loqueu la carbassa en un cassó i cobriu-la amb sucre. Remeneu-ho tot perquè les peces quedin completament cobertes. Deixeu-lo sobre la taula perquè la carbassa deixi anar el suc i el sucre comenci a dissoldre’s gradualment.
pas 3 de 8
Mentrestant, peleu les pomes rentades, inspeccioneu si hi ha barrils contaminats i talleu aquests llocs, si cal. Traieu les llavors del nucli i talleu la polpa a daus petits o tascons.
pas 4 de 8
Passeu les pomes al cassó de carbassa i barregeu-les bé. Tapeu el recipient amb una tapa i poseu-ho a foc mig, deixeu-ho bullir, remenant de tant en tant.
pas 5 de 8
Aboqueu aigua bullent sobre la llimona en un recipient separat i deixeu-la un parell de minuts. A continuació, netegeu-les amb una tovallola, traieu la ratlladura amb un ratllador fi i traieu el suc de la polpa.
pas 6 de 8
Després de bullir les pomes i la carbassa, reduïu el foc, afegiu-hi la ratlladura i el suc de llimona a la cassola i cuineu fins que els ingredients estiguin completament estovats. Segons el tipus de carbassa i la mida de les peces, pot trigar entre 20 i 30 minuts. Remeneu els ingredients periòdicament per coure uniformement.
pas 7 de 8
Traieu les verdures cuites del foc i talleu-les fins que quedin homogènies, amb una batedora manual. Si no, podeu triturar la poma i la carbassa per un colador. Torneu el puré resultant a l'estufa, porteu-ho a ebullició i coeu-ho a foc lent durant 5-7 minuts, remenant amb força.
pas 8 de 8
Col·loqueu el puré de patates en pots pre-esterilitzats, tanqueu la tapa amb força i organitzeu-los al revés. Emboliqueu-ho amb una tovallola o manta i deixeu-lo refredar completament i, a continuació, guardeu-lo en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *