Puré de poma sense esterilitzar amb sucre per a l'hivern

0
182
Cuina Rus
Contingut calòric 223 kcal
Porcions 0,3 l.
Hora de cuinar 6 h
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 54,9 g
Puré de poma sense esterilitzar amb sucre per a l'hivern

Per regla general, els pots amb contingut s’esterilitzen addicionalment en aigua bullent. Però aquest procés no és obligatori, si tant el recipient com el puré, en aquest cas, es tracten per separat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu les pomes amb aigua corrent i eixugueu-les amb una tovallola. Peleu-los, talleu el nucli amb llavors i talleu la polpa en petits trossos de forma arbitrària. També podeu tallar rodanxes petites en cercle fins que tingueu el nucli a les mans.
pas 2 de 5
Ompliu una cassola amb un fons gruixut o doble amb pomes, cobriu-la amb sucre. Remeneu-ho tot amb una cullera perquè les pomes quedin completament cobertes.
pas 3 de 5
Amb una batedora manual, talleu les pomes fins que queden homogènies, augmentant gradualment la velocitat al màxim.
pas 4 de 5
Col·loqueu una cassola a foc mig i porteu el contingut a ebullició. Reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts, remenant regularment, fins que espesseixi la barreja.
pas 5 de 5
Preesterilitzeu els pots i les tapes de qualsevol manera que us convingui. Esteneu-hi el puré resultant i enrotlleu-lo per sota de la clau o estrenyiu-lo bé amb taps de rosca. Bancs amb llaunes de costura cap per avall o plegats de costat, embolcallats amb una manta i deixar refredar completament. A continuació, guardeu el puré en un lloc fosc i fresc.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *