Truita irisada a la graella a la graella
0
2030
Cuina
Mundial
Contingut calòric
99,1 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
22,9 gr.
Greixos *
14,6 gr.
Hidrats de carboni *
GR.
Els amants del peix aprecien la truita arc iris perquè la seva carn té un gust molt delicat. El millor que es pot preparar a partir d’aquest peix, per no eclipsar el seu sabor natural, és simplement coure’l a la planxa. Un lleuger aroma de boira només emfatitzarà el gust de la truita. Servim peix amb llimona i herbes.
Ingredients
Procés de cocció
Escampeu el peix preparat amb sal, pebre negre i llúpol suneli. Regueu-ho amb oli d’oliva i suc de llimona. Fregueu sal, espècies i mantega amb suc sobre totes les canals amb les mans. Processem acuradament la cavitat interior del peix perquè la carn quedi ben adobada des de dins. Deixem la truita durant mitja hora: quaranta minuts per marinar.
Bon Appetit!