a casa
➠ Receptes de segon plat
➠ Segon plat per a cada dia
➠ Guisat de coliflor amb carn

Guisat de coliflor amb carn

1526

Cuina Francès

Contingut calòric 112,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 5,5 gr.

Greixos * 8 gr.

Hidrats de carboni * 6,1 gr.

Contingut

No esteu segur de quin plat cuineu per a un sopar familiar perquè sigui abundant i saludable? Tenim una idea! Deliciós guisat de verdures amb carn! El procés de cocció dura una mica de temps: preparem verdures i carn, saltegem i afegim espècies. La resta el farà el vostre ajudant de cuina, un multicooker. L'activem al mode "Estofat" i en una hora tindreu un sopar saludable a la vostra taula!

Ingredients

Filet de porc o filet de pollastre o filet de vedella o filet de gall dindi 500 gr. Coliflor 250 g Ceba 1 PC. Pastanaga 100 g Oli vegetal 3-4 cullerades Salsa de tomàquet 4 cullerades Aigua 170 ml. Condiment per a la carn 0,25 culleradetes Sal gust

Procés de cocció

Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a daus petits. Gireu el multicooker al mode "Fregir", afegiu oli vegetal al bol multicooker i fregiu la ceba fins que estigui rossa.

Netegem les pastanagues, les rentem i fregem sobre un ratllador gruixut. Repartim les pastanagues a les cebes, barregem i sofregim durant 3-4 minuts.

Avui hem agafat un filet de vedella per fer el guisat. Per cuinar, podeu utilitzar qualsevol carn: si voleu que el vostre plat sigui més lleuger, utilitzeu pollastre, gall dindi o conill i, si és més satisfactori, utilitzeu porc. Rentem la carn sota aigua corrent, l’assecem amb un paper absorbent i la tallem a daus petits.

Poseu la carn en un bol multicooker amb verdures i fregiu-la durant uns 8-10 minuts.

Rentem la coliflor i la dividim en petites inflorescències. Ho posem al bol multicooker. A continuació, afegiu pasta de tomàquet, sal i espècies, aigua filtrada al guisat. Barregeu bé tots els ingredients, configureu el mode "Estofat" al multicooker durant 60 minuts, tanqueu la tapa del multicooker i premeu el botó "Start".