a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Guisat de carbassó sense patates

Guisat de carbassó sense patates

7671

Cuina Francès

Contingut calòric 39,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 0,9 gr.

Greixos * 4,6 gr.

Hidrats de carboni * 6,1 gr.

Contingut

Aquí teniu una recepta d’un guisat de carbassó molt fàcil de fer. N’hi ha prou amb preparar totes les verdures i guisar-les. L’estofat de carbassó és un plat lleuger però contundent que és perfecte per dinar o sopar en família. Es pot preparar un guisat similar com a plat d'acompanyament de plats de carn i com a plat independent.

Ingredients

Carbassó 3 unitats. Tomàquets frescos 3 unitats. Pastanaga 2 unitats. Ceba 1 PC. Oli vegetal 50 ml. Sal gust Condiment (opcional) gust

Procés de cocció

Renteu bé el carbassó, peleu-lo i talleu-lo a rodanxes (aproximadament 1 cm de gruix). Si la fruita és prou gran, la podeu tallar a trossos més petits. Col·loqueu el carbassó en un cassó on estigui cuit el guisat.

Les cebes i les pastanagues pelades s’han de picar: ratlleu les pastanagues en un ratllador gruixut, talleu les cebes finament amb un ganivet. Envieu les verdures preparades a la paella pel carbassó.

Esbandiu els tomàquets i talleu-los a rodanxes. Després, traslladeu-los a un recipient amb la resta d’ingredients. Hi aboquem oli vegetal, amanim les verdures amb sal i espècies.