Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Guisat de carbassó i albergínia a la cuina lenta

Guisat de carbassó i albergínia a la cuina lenta

0
3945
Cuina Francès
Contingut calòric 39,3 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 3,6 gr.
Hidrats de carboni * 6,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Guisat de carbassó i albergínia a la cuina lenta
Contingut

El carbassó i l’albergínia són actualment força populars com a ingredients principals per fer guisats de verdures. Aquestes verdures tenen una forta posició en la dieta pel fet de ser fàcils de cuinar. Aquí teniu una recepta senzilla per fer estofat de carbassó i albergínia vegetal amb una olla de cocció lenta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles.
pas 2 de cada 10
Aboqueu oli vegetal en un bol multicooker, activeu el mode "Fregir", després d'escalfar, fregiu les cebes durant uns 5 minuts.
pas 3 de cada 10
Esbandiu el pebrot, després de treure les llavors, talleu-ho a daus petits. Peleu les pastanagues, esbandiu-les amb aigua corrent i talleu-les a rodanxes fines.
pas 4 de cada 10
Aboqueu pebre i pastanagues a les cebes, barregeu-ho tot i fregiu-les.
pas 5 de cada 10
Esbandiu el carbassó i talleu-lo a daus.
pas 6 de cada 10
A continuació, enviem el carbassó picat a la cuina lenta a la resta de verdures.
pas 7 de cada 10
Talleu l'albergínia rentada a daus de mida mitjana.
pas 8 de cada 10
Aboqueu l'albergínia en un bol multicooker per cuinar les verdures.
pas 9 de cada 10
Dissoleu la pasta de tomàquet, els alls secs i la sal en aigua i, a continuació, afegiu el farcit a la barreja de verdures. Barregeu-ho tot, activeu el mode "Estofat" i cuineu el guisat durant 30 minuts.
pas 10 de cada 10
El sucós i aromàtic estofat de carbassó i albergínia està a punt! Serviu-ho calent.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *