a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Estofat de carbassó amb arròs

Estofat de carbassó amb arròs

1214

Cuina Francès

Contingut calòric 134,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 3,1 gr.

Greixos * 6,3 gr.

Hidrats de carboni * 30,7 g

Contingut

El deliciós guisat de carbassó i arròs es pot servir com a plat principal o com a plat fort. A més, l’aperitiu és adequat per a cuina vegetariana. Prova aquest plat deliciós i fàcil de preparar!

Ingredients

Carbassó 1 PC. Pastanaga 2 unitats. Ceba 1 PC. arròs blanc 100 g Verds 1 paquet Sal gust Pebre negre mòlt gust Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Bullir l'arròs amb aigua salada per endavant. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.

Netegem les pastanagues i les tallem a daus.

Preescalfeu una paella amb oli vegetal. Primer, fregiu la ceba fins que quedi transparent, després afegiu les pastanagues i continueu la cocció durant 4 minuts més. A continuació, ompliu les verdures amb un tercer got d’aigua. Feu-ho coure a foc mitjà durant 10-15 minuts.

Rentem el carbassó, no cal treure la pela si la verdura és jove. Talleu-lo a quarts prims. Estenem amb pastanagues i cebes. Salpebreu el contingut de la paella, continueu a foc lent el carbassó fins que estigui tou.