Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Guisat de carbassó amb crema de llet

Guisat de carbassó amb crema de llet

0
849
Cuina Francès
Contingut calòric 58,7 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 6,2 gr.
Hidrats de carboni * 6,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Guisat de carbassó amb crema de llet
Contingut

El guisat de carbassó amb crema de llet és un plat que es pot muntar. Perquè sigui més satisfactori, afegiu-hi unes patates o col.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu bé les verdures sota aigua corrent. Peleu la ceba, tallada a mitges anelles fines. Peleu les pastanagues i talleu-les a anelles. Aboqueu una mica d’oli de gira-sol en una cassola amb un fons gruixut, poseu-hi cebes i pastanagues, tapeu i deixeu coure les verdures a foc lent durant 5-6 minuts.
pas 2 de 6
Peleu les patates, talleu-les a daus i poseu-les en un cassó amb cebes i pastanagues una mica estofades. Aboqueu una mica d’aigua en un cassó i continueu a foc lent les verdures.
pas 3 de 6
Talleu la col a tires i afegiu-la al guisat en una cassola amb la resta de verdures.
pas 4 de 6
Talleu els carbassons a daus, afegiu-los al cassó, remeneu les verdures i continueu la cocció. Condimentar amb sal al gust, afegir més aigua si cal.
pas 5 de 6
Al final de la cocció, afegiu la crema de llet, remeneu el guisat i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts més.
pas 6 de 6
Peleu els alls, trossegeu-los amb una premsa o ratlleu-los en un ratllador fi. Piqueu el julivert finament amb un ganivet. Afegiu all i julivert al guisat, remeneu-los i traieu-los del foc. Serviu-ho calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *