Guisat de carbassó a la cuina lenta
0
1162
Cuina
Francès
Contingut calòric
54,3 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
95 minuts
Proteïnes *
1,3 gr.
Greixos *
5,2 gr.
Hidrats de carboni *
10 gr.
Vull compartir una altra recepta de guisat de carbassó. Avui us proposo cuinar un plat de verdures a olla baixa. Segurament, moltes mestresses de casa tenen aquest ajudant insubstituïble. El plat es prepara a partir d’ingredients senzills i assequibles i resulta aromàtic i deliciós.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu els carbassons, les pastanagues i les patates. Peleu el carbassó i les pastanagues amb un pelador de verdures. Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador gruixut. Talleu els carbassons preparats a daus de mida mitjana. Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua corrent i talleu-les a daus petits. Peleu i talleu les patates joves a daus de mida mitjana.
Configureu el mode de "cocció" al tauler del dispositiu, el temps és de 15 minuts. Aboqueu una mica d’oli vegetal al bol multicooker, poseu-hi cebes picades, carbassons i pastanagues ratllades, coeu-les amb la tapa oberta fins al final del programa, remenant de tant en tant. A continuació, afegiu les patates, configureu el mode "Estofat", el temps de cocció és d'1 hora.
Després del pit, apagueu l’aparell, obriu la tapa del multicooker, salpebreu el plat i remeneu. Esbandiu els greixos de l'anet a fons amb aigua corrent, sacseu l'excés d'humitat i trossegeu-lo finament amb un ganivet afilat. Serviu el guisat de verdures acabat en porcions, guarniu-ho amb anet picat. El guisat va bé amb el pollastre fregit.
Bon Appetit!